Questo territorio terrazzato è nato dalla interazione perpetua fra l’uomo e la natura e il paesaggio naturale diventa tutt’uno con la storia millenaria. Il progetto di restauro e conservazione dei terrazzamenti in muro a secco presenti nella nostra proprietà vanno a completare un progetto sul territorio e sul paesaggio che è iniziato 34 anni fa con la donazione ad Antonio Perazzi della proprietà di Piuca con i terreni circostanti da parte di suo nonno Edoardo Fallaci e di sua zia Oriana Fallaci (celebre giornalista e scrittrice) e la volontà di gestire questo territorio non in opposizione alla natura bensì in collaborazione con essa. Antonio Perazzi, di professione paesaggista, ha fatto del Giardino di Piuca un laboratorio giardino ad alta biodiversità, a basso consumo idrico, che rigetta l’utilizzo di sostanze chimiche. Lo frequenta e studia da anni, ne ha scritto un libro (Il paradiso è un giardino selvatico, esperimenti di botanica per paesaggisti, UTET 2019), ogni mese, da più di dieci anni, ne scrive su riviste quali Gardenia, Cairo Editore, nella rubrica Bustine di Paesaggio.